keskiviikko 18. syyskuuta 2013

Ranskalainen omenapiirakka


Leivottiin sunnuntaina vähän totutusta poikkeavaa omenapiirakkaa (siis asteen verran työläämpää), kun ihanasta Suklaamarenki -blogista löysin ihanan koristeluvinkin! Pakko oli heti kokeilla ja laittaa kuvat ja ohjeet, niin jos itsekin muistaisin sen vielä vaikka ensi syksynäkin... Pohjan tein seuraavalla ohjeella, joka taisi löytyä Kotilieden sivuilta:

250g vehnäjauhoja
75g sokeria
125g voita
1,5dl creme fraichea

Kuutio voi ja anna hiukan pehmetä. Nypi jauhot ja sokeri voin kanssa muruksi ja lisää creme fraiche. Kääri taikina kelmuun ja anna olla jääkaapissa pari tuntia.

Pohja oli ihan hyvä, mutta ensi kerralla palaan taas pakastehyllyjen valmis-murotaikinapohjiin...:)



Täytteeseen laitoin 7-9 pientä omppua, jotka kuorittiin tehden mahdollisimman pitkiä kuorisuikaleita ja pilkottiin kuutioiksi. Kuutiot maustoin ripauksella sokeria, kanelia ja kaardemummaa. Kuorisuikaleet laitettiin kylmään veteen odottelemaan. Täytteeseen raastoin lisäksi pötkön mantelimassaa, kaksi munaa, purkin creme fraichea ja vähän vaniljasokeria, jotka siis kaikki sekaisin.

Pohjan painelin vuokaan ja siihen päälle omppukuutiot ja täytemössö. Koristeeksi vielä mantelilastuja  ja ripaus sokeria. Ja sitten askartelemaan kuorista ruusuja piirakan keskelle...:) Kärsivällisyyteni riitti neljän kieputtamiseen! Uunissa paistoin 174 astetta ja tunnin verran.



Nam ja maiskis, tykkäsin kovasti... ja kauniskin oli...


lauantai 14. syyskuuta 2013

Aamulla...

Ihanan kirpeät syysaamut ja lämpimät aurinkoiset päivät! Isäntä on saanut vihdoin puinnit puitua ja saan  miestä kotiin öiksi ja jopa muutamaksi tunniksi iltaisin...:) helpottaa kummasti, kun äitikin pääsee suihkuun ihan yksin ja saa syötyä yhden aterian istualtaan pöydän vieressä...:) Hieman rankkaa tämä "yksinhuoltajuus" vastasyntyneen ja alta 2-vuotiaan isosiskon kanssa on ollut, mutta päivääkään en pois vaihtaisi! On nuo pienet kuitenkin sellaisia äidin aarteita....:)


Olen nauttinut nyt muutamana päivänä isännän kotiutuessa yksinäisistä kävelylenkeistä koirien kanssa joko iltaisin tai aamuisin... tänään vuorossa aamuinen lenkki pienessä sumussa ja auringon alkaessa pilkottaa... kaunista ja raikasta... pidän syksystä, ainakin nyt vielä... siihen asti kunnes alkaa ne kauheat kurakelit ja jatkuvat vesisateet! Muutama kuva aamulenkiltä, väsynyt silmäpussinen ja takkutukkainen äiti....:D

Ja nyt kahvia koneeseen, että saadaan taas tämä viikonloppu käyntiin...



sunnuntai 8. syyskuuta 2013

Syksyistä


Syksy saapuu, vaikka lämmintä riittää! Hiljaiseloa blogin puolella, kiirettä kotosalla... mies yötä päivää poissa, sadonkorjuuhommissa ja minä kotona lasten kanssa, jotka pitävät äidin kyllä työn touhussa...:) mieheni sanoikin minun olevan puimuri-kuivuri-leski.... rankkaa on hieman ollut, mutta parin viikon päästä on toiveita saada miestä edes välillä hetkeksi kotiin...

Isovanhemmat tulivat tänään tänne maalle ja nappasivat lapset mukaan ja lähtivät tuonne tiluksille. Minä siis yksin kotona ja nukkua pitäisi, mutta kun nyt sitten ei nukuta vaikka viime yö menikin valvoessa erään herrasen kanssa...:) no pistinpäs saunan päälle ja aion mennä päivälöylyihin, kun kerrankin pääsen ja jos sen jälkeen tulisi vaikka uni hetkeksi....:)

Tällaisia syyskauden alkajaistunnelmia meillä siis: pieniä varpaita, punaposkisia omppuja ja suuria kasseja täynnä tavaraa kun johonkin lähdetään.... ja mamman uusi syyshuivi <3


Laukku:Storksak, Huvi:BeckSöndergaard
Kiitos onnitteluista...:)