Mustikkapiirakka ja kesämekkokelit

No nyt se kesä sitten saapui, hieman ehkä myöhässä...;) nyt tarkenee kesämekoissa, kun koko kesän ne on lojuneet tuolla kaapissa turhan panttina! Helmillä sulosen värikäs tuliaismekko mummulta Kreikasta ja omani Anna Fieldiä Zalandon aleista. Löysin ihanan kesäkassin Pentikin outlet-myymälästä muutamalla eurolla! Mahtuu paljon tavaraa (kun sitä tuntuu niin valtavasti aina olevan) ja on kulkenut nyt mukana ahkerasti! Nappasin niitä kaksi mukaani ja toisessa säilytetään kenkiä olohuoneen terassin ovella, kun muuten nuo kaikenkirjavat sandaalit lojuvat pitkin olohuonetta, kun sisään ja ulos kuljetaan vähän väliä... saa nyt edes hiukan siistimmän näköiseksi, kun nakkaa ne sinne koriin piiloon...;)

Leivottiin viime viikolla talkoolaisille mustikkapiirakkaa, kun saatiin iso kattilallinen niitä valmiiksi poimittuna ja perattuna! Ohje napattiin Huvikummun Annilta ja oih, miten herkkua se olikaan! Eipä kestänyt kuin 15 minuuttia ja pellillisestä oli puolet kadonnut jo parempiin suihin...:) 

Mustikkapiirakka

Pohja:

200g pehmeää voita

2dl sokeria

2 kananmunaa

5dl jauhoja

2tl leivinjauhetta

Täyte:

5-7dl mustikoita

1prk rahkaa

2dl kermaa

4 kananmunaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Pohjan aineet sekaisin, laitoin itse 4dl jauhoja ja 2dl kaurahiutaleita. Levitetään pellille ja mustikat siihen päälle. Sekoitetaan täytteen aineet ja kaadetaan seos mustikoiden päälle. Uuniin 170 astetta ja n.30 minuuttia.

Aurinkoista ja lämmintä alkanutta viikkoa kaikille!

Lauantaina

Eilen oli hyvä päivä. Aurinko paistoi ja vietettiin koko päivä perheen kanssa miehen isovanhempien kotipaikalla. Mummun tekemät herkkuruuat, aarteidenetsintä ulkorakennusten uumenista, poikien innostus pappatunturista, iltalenkki ja illalla vielä kotona lasi viiniä takapihan kullanhohtoista peltomaisemaa ihaillen.

Syksyistäkö jo?

Iltaisin ilmassa alkaa jo olla syksyistä tuoksua, kosteutta ja viileyttä. Päivisin on vielä lämmin, mutta iltaisin jo kylmenee auringon laskiessa. Alkaa olla jo aika kaivella villaista esiin, että tarkenee ulkona (nooo, niitä on ehkä tarvittu kyllä koko kesän...;) ja punaviini houkuttelee enemmän kuin valkea... Pidän syksystä paljon, niinkuin toisaalta kaikista vuodenajoista. Kesän jälkeen on taas mukavaa pukea lämpimämmin päälle (mutta sandaaleista ja paljaista varpaista en luovu vielä piiiitkään aikaan:) ja hämäryys ja pimeys illalla ja yöllä on taas tervetullutta. En voisi asua maassa, jossa ei olisi vuodenajan vaihteluita. Tarvitsen niitä, kaikkia, ja jokainen tuntuu aina hyvältä, uuden alulta. 

Ystäviä

Vietettiin viikonloppuna leppoisa ilta ystäviemme luona aikuisten kesken hyvän ruuan ja juoman merkeissä! Sattuipa vielä niin mukavasti että tarjettiin hengailla terassilla koko ilta, auringosta ja lämmöstä nautiskellen...:) Ystäväni on loistava kokki ja taas saatiin ylihyvää sapuskaa, niin perjantaina, kuin päivällisellä sunnuntainakin... että kiitos vaan muruseni, kyllä meidän kelpasi!

Pieni hengähdys ilman lapsia auttaa taas jaksamaan tätä arjen hulinaa, joka on melkoista, niinkuin varmasti pienten lasten vanhemmat tietävät... nuo pienet rakkaat hirmut, jotka meinaavat saada äidin aina välillä hulluuden partaalle. Hetki itselle, ja jaksaa taas olla parempi vanhempi ja vielä kun malttaisi mennä ajoissa nukkumaan, niin univelkakin helpottaisi...;)

Päärynä-kinuskikakku aurajuustolla

Pusero: Zara, kärmeshousut: Lindex

Herkkureseptiä luvassa....

Päärynä-kinuskikakku aurajuustolla

Pohja:
150g kaurakeksejä
50g voita
2 kpl snickers patukkaa

Täyte:
4 liivatelehteä
2dl kuohukermaa
2prk Valion päärynäkinuskirahkaa
2tl vaniljasokeria

Päälle:
Aurajuustoa ja esim. tummia viinirypäleitä
&
kinuskikastiketta (itsetehtyä tai kaupasta)

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Hienonna keksit ja suklaapatukat muruksi ja lisää sulatettu voi. Painele muruseos irtopohjavuokaan tasaiseksi. Vatkaa kerma ja yhdistä rahkojen ja sokerin kanssa. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liota ne pieneen tilkkaan kuumaa vettä. Lisää sekoittaen täytteeseen ja kaada pohjan päälle.

Anna kakun hyytyä kylmässä n.4-6 tuntia tai seuraavaan päivään (tai pakastimessa 2 tuntia, kuten minä)

Sitten vaan päälle oman visuaalisen silmän mukaan viinirypäleitä, aurajuustoa ja kinuskikastiketta. Kylkeen sopii hyvin kahvi, mutta myös punaviini on oiva valinta...;)

Makoisia hetkiä...

Me tästä suuntaamme mummilaan ja saadaan tänään vielä illalla viettää laatuaikaa ihan vain aikuisten kesken mummin ja papan hoitaessa pikkuisia... Ihanaa!

Makuuhuone

Yöpöydällä ollut ja jo luettu...:)

Heipsan ja ihanaa keskiviikkoa! Nyt pääsette kurkkimaan meidän "master" makkariin...:) Olen todella huono ottamaan sisustuskuvia, mutta yritettiin tytön kanssa yhtenä sadepäivänä saada jotain aikaiseksi! Uusi talo kiinnostaa monia ja sisustusratkaisut myös. Yritetään hieman raotella niitä, vaikka sisustushommat ei oikein ehkä ole oma juttuni... tai no on kyllä toisaalta, mutta omaan aika sekavan maun ja meiltä löytyykin vähän kaikenlaista yhdisteltynä, kuten keittiön marokkolaislaatat, talonpoikaispuusohva ja kustavilaisruokaryhmä ikean valikoiman kanssa sulassa sovussa...:D Rakastan kotiani ja suunnitella ja pohtia mitä mihinkin voisi laittaa, pidän erityisesti kierrätyksestä ja vanhoista asioista. Mieheni onneksi antaa minun toteuttaa itseäni melko vapaasti, eikä puutu suunnitelmiini... saatan olla joskus melko päättäväinen ja itsepäinen kun keksin jotain...;)

Makkarissamme on sama kuultovalkoinen laminaatti, jota löytyy koko talosta. Tapetti on tapettitalon sininen lukko, jota monissa blogeissa vilahtelee. Rakastan tuota tapettia valtavasti! Sänky on Ikean valikoimasta yöpöytineen ja villamaton raahasin Turusta eräältä kirpparilta! Ja vilahtaahan siellä kesäsandaalinikin...;) niin ihanat, kuin korut! Ja maailman kauneimmat kesälakanat miehen papan kotipaikalta löytyneet! Kuin uudet, kirkkaat värit ja materiaalina laadukasta puuvillaa. Tuollaisia ei enää kaupasta saa!

Koitan jatkossa ujuttaa aina johonkin väliin hieman sisustuskuvia uudesta kodistamme, kun vaan kämpän siivo kestää kameran linssiä...;) hieman aina välillä vallitsee lievä kaaos, kun keskitymme olennaiseen lasten kanssa..:D

Vielä on kesää jäljellä...

Neuletakki: Odd Molly, mekko Kristiinan markkinoilta, koru: Hipanema

Ja mitäs meille kuuluu...:) Hyvää! Ollaan nautittu niistä harvoista aurinkoisista ja lämpimistä päivistä ulkona, kaiveltu itse istutettuja perunoita kuin aarteita, pidetty terassilla lettukestejä ja nautittu ystävien ja perheen seurasta. Lomaa siis parhaimmillaan... vielä saisi kyllä tulla lisää lämpöisiä päiviä! Tänäänkin täällä taas tuulee tosi kovaa, eikä ulkona ole kovin lämmin...:( hö! Uimaankaan ei ole koko kesänä tarjennut noiden pikkuisten kanssa mennä...

Mulla on ollut melkoinen ongelma kuvien liittämisen kanssa blogiin, eikä tuo nyt vieläkään ole oikein selvillä... Kuvien kanssa joutuu tekemään melkoisen työn, että saan ne ilmestymään tänne ja siihen nyt ei ole oikein ollut aikaa ja energiaa...:( Katsotaan jos löydän jonkun ratkaisun ongelmaan, että bloggaaminenkin sujuisi taas!

Leppoisaa alkanutta viikkoa!