Cookies

Viikonloppuna iski hirmuinen leivontakärpänen (ja myös makeannälkä), kun mieskin oli illalla hieman aiempaa kotosalla. Leivoin sitten ikisuosikkiamme cookieseja maailman parhaalla reseptillä! Löysin tämän reseptin muutamia vuosia sitten, kun veimme joululahjoiksi cookies-aine purkkeja. Ja näitä sitten tulee leivottua, kun oikein makeahammasta kutkuttelee...:) Mitään kevyitä herkkuja nämä eivät ole, mutta extra hyviä! Ja tulee muuten kaunis lahja, kun asettelee ainekset järjestyksessä lasipurkkiin kerroksittain ja lisää saatekirjeen jossa käsketään lisäämään ne munat ja voi ja paistolämpötila!

COOKIES

3 1/4 dl jauhoja

1tl leivinjauhetta

1tl soodaa

1/4 tl suolaa

1 1/4 dl tummaa sokeria (esim. fariini)

2 1/2 dl kaurahiutaleita

1 1/4 dl tavallista sokeria 

2 munaa

100 g huoneenlämpöistä voita

Sekoita nämä keskenään massaksi ja lisää joukkoon haluamasi "sattumat". Itsellä toimii seuraavanlainen satsi:

pussi Amerikan- tai Ranskanpastilleja

yksi Pandan maitosuklaalevy suht isoiksi paloiksi rouhittuna

n. 2dl saksanpähkinöitä

Sitten vaan taikinasta pellille sopivankokoisia kasoja, joita voi hieman painella litteämmäksi ja uuniin 200 asteeseen. Paistoaika n. 6-8 min. Kokeilemalla selviää oman uunin paistoaika (itsellä se on se 7 min tasan), kun haluan keksien jäävän sellaisiksi sopivan tahmeiksi. Heti uunista otettaessa ovat melkeinpä raakoja, mutta kovenevat jäähtyessään juuri sopiviksi, muttei liikaa.

Ja sitten vaan ääntä kohti ja kyytipojaksi maitoa...:D mmmmm!